In 2012 hebben we nog ruimte in de aqua wellness midweek van 4 tot 10 juni en in de zomerweek van 28 juli tot 3 augustus.

De momenten in het water worden afgewisseld met rust, wandelen, in de natuur zijn en gezonde vegetarische maaltijden. Meer informatie over deze week en midweek staat op onze paginga over aqua wellness. En hier vind je het demonstratie filmpje wat we onlangs maakten.

Spinazie pesto pasta met tofu 6 personen

2 zakken biologische diepvries spinazie van 600 gram (of een kilo verse)
2 Tagliatelli nestjes per persoon
300 g champignons
1 pakje tofu (even kleinsnijden) of basilicum tofu 200g
2 uitjes middelgroot
1,5 pakje sojacuisine of kookroom (400ml in totaal)
2 kleine potjes basilicum pesto, of zelfgemaakte pesto (190 g in totaal)
Peper en zout, evt beetje groentebouillon
Laat de tofu in de pesto marineren. Dan uien fruiten, champignons erbij en dan de sojacuisine, als laatste de pesto met tofu. Ongeveer 20 minuten laten garen. Intussen de pasta en de spinazie gaar koken.

Opdienen:
Spinazie goed uit laten lekken en op verwarmd bord uitspreiden. Daarop een hoopje pasta. Overgieten met de saus. Garneren met een blaadje basilicum of een half eitje.

Bron: Dit recept is een aangepaste vegetarische versie van het recept dat ik ooit van m’n vriendin Mieke kreeg.

Kijk voor meer recepten af en toe op deze blog!

Zo kun je bijvoorbeeld meedoen met:

Heel je Hart, retraite week: 30 april tot 6 mei
Een mystieke, speelse, creatieve, energieke week met verdiepende en verbindende krachten vanuit het hart.
kosten 670 euro p.p. all in zie www.innerlijkereizen.info

Individuele coaching midweek: 28 mei tot 1 juni
Deze midweek is bij uitstek geschikt als je in korte tijd een flinke stap wilt zetten. Of als je iets wilt aanpakken dat al lang als een rode draad door je leven loopt en waar je steeds weer last van hebt.
kosten 435 euro p.p. all in, kijk bij Activiteiten

Mindfulness weekend: 1 tot 3 juni
Een heel weekend, samen met anderen, met je aandacht in het ‘hier en nu’ zijn, met aandachtsoefeningen (zitten, liggen en bewegen), yoga, ademoefeningen en andere vormen van meditatie.
kosten: 325 euro p.p. all in, zie www.mindfulness-intensive.nl

Beeldhouwen met zandsteen, 15 tot 22 juni
Onder de ervaren en deskundige leiding van Christiane ga je aan de slag met de steen die zo typisch is voor de Eifel, de zandsteen. Deze week is geschikt voor zowel beginners als voor mensen die al meer met steen hebben gewerkt.
kosten 630 euro p.p. all in, kijk bij Activiteiten

Single of Partner: Move, lang weekend van 22 tot 25 juni
In deze training kom je door natuur-, wandel- en danscoaching, letterlijk in beweging.
kosten 385 euro p.p. all in, zie Activiteiten

Benieuwd naar het totale aanbod? Onder Activiteiten is alles te vinden wat hier dit jaar te beleven valt.

Gelukkig was onze stand weer makkelijk te vinden. Op een mooi plekje vlak naast de opleidingenhal. Niet voor niets, want op onze locatie worden diverse opleidingen verzorgd.

Het was goed om nieuwe contacten te leggen met mensen die een training bij ons willen komen geven. Of die komende zomer een themavakantie bij ons willen genieten.

Benieuwd naar ons aanbod? Onder Activiteiten is alles te vinden wat hier dit jaar te beleven valt.

We begonnen met een hele rustige retraite midweek in februari, die we zelf organiseerden. Direct gevolgd door de MatriXcoach opleiding van Ingrid Stoop. Ingrid hield wel van een wandelingetje, dus iedere middag na de lunch haalden we een frisse neus en lieten zo de gasten de mooie natuur rond Hindeheuvel zien.

Daarna alleen maar vrouwen over de vloer tijdens de vrouwenweek, die Diana Bergsma bij ons organiseerde. Peter voelde goed aan dat hij eigenlijk te veel was en ging ziek in bed liggen (och, hij was echt ziek!)

En op dit moment ervaren de gasten hoe een retraite midweek hier kan zijn. Soms heel stil, en af en toe met mooie muziek,ontspanning in het water, een meditatie…. De natuur heeft zich aangepast, af en toe valt er heel rustig een enkele vlok sneeuw.

En ondertussen beginnen de crocussen kleur te bekennen. Dus nog even en de tuin is weer omgetoverd in de mooiste voorjaarskleuren van alle bollen die de hele winter hebben liggen wachten!

De Onkruidbeurs is de jaarlijkse beurs met enthousiaste en kundige aanbieders van opleidingen, unieke producten, behandelingen en workshops. De energie en de sfeer die daarin ontstaat is heel bijzonder. Je kunt er zo’n 200 stands bezoeken, en er zijn lezingen van bekende schrijvers, workshops en demonstraties. Dit jaar is het thema van de beurs “Groei”. Meer informatie over de beurs vind je op www.onkruidbeurs.nl

Vorig jaar hebben we ervan genoten om zoveel mensen te mogen ontvangen bij onze stand. Een mooie gelegenheid om de sfeer te proeven, wat meer te horen of met ons als gastheer en gastvrouw van Hindeheuvel kennis te maken. Ook dit jaar kijken we ernaar uit!

Openingstijden beurs: Zondag 18 maart van 10.00 tot 18.00 uur, entree kost €12,- (voorverkoop € 10,-)

Adres: Expocenter, Meidoornkade 24, 3992 AE Houten (vervoer met pendelbussen vanaf station Houten)

Workshops en trainingen
Na een korte rustperiode zijn we er weer klaar voor: het programma van dit jaar is weer mooi gevarieerd en biedt aan ieder volop mogelijkheden. Inmiddels zijn er voor de meeste weekenden of midweken al inschrijvingen, dus zijn we er zeker van dat ze ook doorgaan. Er zijn nog genoeg plaatsen over, je kunt je opgeven via Inschrijven

Ben je ook weer toe aan een stukje persoonlijke ontwikkeling? Kom dan een weekend, midweek of week ervaren hoe dat in alle veiligheid en met het comfort en de extra’s hier op Hindeheuvel kan. Bij Activiteiten vind je de uitgebreide informatie over alles wat hier dit jaar te beleven valt.

Alleen even uitpuffen?
Heb je zin om bij ons te verblijven om van de rust en stilte te genieten zonder de behoefte een workshop te volgen dan kan dat vaak ook. Bel ons even, of geef in het contactformulier aan welke dagen je wilt komen en wij laten je direct weten of er nog een plekje voor je is.

Vanmiddag een stukje gewandeld met de hondjes terwijl het zonnetje lekker de sneeuw om ons heen liet schitteren. Het uitzicht vanaf Hindeheuvel is dan nog mooier dan anders, een witte wereld zo ver als je kunt kijken.
En de dieren verraden zich dan ook door hun sporen in de sneeuw. Er waren weer grote herten in onze wei geweest.

Morgen wagen wij ons weer op de pistes, eens kijken of het nog lukt om een afdalinkje te maken. En als m’n ongetrainde spieren het niet meer houden, dan ben ik snel in de hut halverwege de piste te vinden, onderuit gezakt achter een warme drank!

Vlak voor dat ik een open stuk bereikte hoorde ik iets. En toen zag ik ze, vier grote herten keken mijn kant op. Ze aarzelden of ze zouden blijven staan of niet. Ze stonden toch heel dicht bij, ik kon goed zien dat ze nog lekker in hun dikke wintervacht zaten. Ik bleef stil naar het viertal staan kijken, en zij keken terug. En opeens was het kennelijk genoeg, ze besloten te gaan. In een rustig galopje gingen ze over het land naar de bosrand aan de andere kant. Ze sprongen over een hek en weg waren ze.

Ik voelde me net als altijd wanneer ik herten van dichtbij zie. Heerlijk verbonden met het leven en de natuur en dankbaar dat ik dat mee mocht maken. Het is niet voor niets dat gezegd wordt dat de hinde je leidt naar de kern en naar de spirituele kant van het bestaan.

Toen ik terug kwam bij de poort van Hindeheuvel brak de zon door. In het heerlijke zonlicht laadde ik een kruiwagen vol hout uit de voorraad en liep voldaan naar binnen om de haard aan te gaan steken, waar ik nu lekker van de vlammen zit te genieten terwijl ik dit berichtje schrijf. Mijn dag kan niet meer stuk.

Wil je ons een keer ontmoeten voordat je een thema vakantie of een workshop op Hindeheuvel boekt, dan kan dat in Nederland en in onze eigen stand. We staan er voor je klaar met foto’s, nieuwe flyers met informatie over de workshops van komend voorjaar en de vakanties die we aanbieden. Kom even langs om de sfeer te proeven, wat meer van ons te horen of de folder met ons aanbod persoonlijk van ons te ontvangen.

De Vakantiebeurs voor bijzondere reizen is niet gericht op het massatoerisme, maar is bedoeld voor mensen die kiezen voor een vakantie die zich van andere vakanties onderscheid. De organisator van de beurs verwoordt het als volgt:
“Kwaliteit en een scherpe identiteit van de verschillende reisproducten zijn de trefwoorden voor deze nieuwe beurs. Het criterium voor deelname aan deze beurs is dat de aanbieders reisproducten ontwikkeld hebben, die zich door hun kwaliteit of door hun onverwisselbaarheid van andere aanbieders onderscheiden.”

Locatie:
Amsterdam, Beurs van Berlage (vlakbij het station). Meer informatie over de beurs vind je op www. vakantiebeursamsterdam.nl, daar kun je ook voor slechts € 8,70 een ticket bestellen. Ons standnummer is 48.

Tijden:
Zaterdag 7 januari van 12.30 tot 23 uur en Zondag 8 januari van 10 tot 19.00 uur.

We kijken er naar uit om je bij onze stand te mogen ontvangen!